Внимание! Соединение с приложением прервано. Дождитесь повторного подключения.
Обсуждение документации - Просмотр сообщения № 572469
Тема сообщения
Квал.требования 10
Тип сообщения
Замечание к КД
Поставщик
Товарищество с ограниченной ответственностью "НаурызТрансОйл"
Представитель поставщика
ТУРМАГАНБЕТОВ ПОЛАТ ОРДЕКОВИЧ
Дата и время отправки сообщения
2025-12-31 12:06:51
Текст сообщения
В конкурсной документации отсутствуют требования к наличию в штате потенциального поставщика помощника повара, несмотря на то что данный работник является неотъемлемой частью функционирования пищеблока и технологического процесса оказания услуг по организации питания.
Помощник повара выполняет подготовительные и вспомогательные операции (подготовка сырья, первичная обработка продуктов, соблюдение санитарных требований, обеспечение непрерывности технологического процесса), без которых невозможно своевременное и качественное приготовление блюд в соответствии с утверждённым меню и санитарно-эпидемиологическими нормами.
Отсутствие требования о наличии помощника повара не позволяет объективно оценить способность потенциальных поставщиков обеспечить бесперебойную работу пищеблока, соблюдение технологии приготовления и санитарных норм, а также создаёт риски снижения качества и безопасности оказываемых услуг.
Наличие помощника повара напрямую связано с надлежащим исполнением обязательств по договору, является обоснованным и соразмерным предмету закупки и не приводит к необоснованному ограничению конкуренции.
В связи с изложенным, просим включить в конкурсную документацию требование о наличии у потенциального поставщика помощника повара в составе трудовых ресурсов, необходимых для оказания услуг по организации питания.
Помощник повара выполняет подготовительные и вспомогательные операции (подготовка сырья, первичная обработка продуктов, соблюдение санитарных требований, обеспечение непрерывности технологического процесса), без которых невозможно своевременное и качественное приготовление блюд в соответствии с утверждённым меню и санитарно-эпидемиологическими нормами.
Отсутствие требования о наличии помощника повара не позволяет объективно оценить способность потенциальных поставщиков обеспечить бесперебойную работу пищеблока, соблюдение технологии приготовления и санитарных норм, а также создаёт риски снижения качества и безопасности оказываемых услуг.
Наличие помощника повара напрямую связано с надлежащим исполнением обязательств по договору, является обоснованным и соразмерным предмету закупки и не приводит к необоснованному ограничению конкуренции.
В связи с изложенным, просим включить в конкурсную документацию требование о наличии у потенциального поставщика помощника повара в составе трудовых ресурсов, необходимых для оказания услуг по организации питания.
Ответы представителей заказчика и организатора, секретаря
Дата:
2026-01-05 17:21:13
Автор:
УТЕБАЕВ АСХАТ ОНГАРОВИЧ
Решение:
Отклонить замечания
Причина отклонения
Организация внутреннего распределения обязанностей и формирование штата работников, необходимых для надлежащего исполнения условий договора, является исключительной зоной ответственности потенциального поставщика.Конкурсная документация составлена в соответствии с законодательством Республики Казахстан о государственных закупках и содержит достаточные требования к количеству и составу трудовых ресурсов. Указание конкретной должности, такой как помощник повара, не является обязательным, поскольку в рамках оказания услуг поставщик самостоятельно определяет необходимую численность и специализацию персонала, исходя из условий и объема оказываемых услуг.Таким образом, включение отдельного требования о наличии помощника повара в конкурсную документацию не требуется и не предусмотрено.
