Внимание! Соединение с приложением прервано. Дождитесь повторного подключения.
Құжаттаманы талқылау - Хабарламаны қарау № 608283
Хабарлама тақырыбы
наличие протирочной машины
Хабарлама типі
КҚ ескертулер
Жеткізуші
ЖК Жувандыкова А.Б.
Жеткізуші өкілі
ЖУВАНДЫКОВА АЙГУЛ БАБАСАНОВНА
Хабарды жіберу күні мен уақыты
2026-03-12 15:29:47
Хабарлама мәтіні
Согласно пп 1п3 ст 11 Закона о Государственных закупках Республики Казахстан от 01 июля 2024 года № 106-8-3РК ,
3. Не допускается установление квалификационных требований, указанных в пункте 1 настоящей статьи, которые:
1) ограничивают и необоснованно усложняют участие потенциальных поставщиков в государственных закупках;
2) непосредственно не вытекают из необходимости выполнения обязательств по договору.
3. Не допускается установление квалификационных требований, указанных в пункте 1 настоящей статьи, которые:
1) ограничивают и необоснованно усложняют участие потенциальных поставщиков в государственных закупках;
2) непосредственно не вытекают из необходимости выполнения обязательств по договору.
Тапсырыс беруші және ұйымдастырушы өкілдерінің, хатшының жауаптары
Күні:
2026-03-17 19:22:07
Автор
ЕСЕНГУЛОВ МЕДЕТ НИЯЗБЕКОВИЧ
Шешім:
Внести изменения и (или) дополнения в проект конкурсной документации
Енгізілетін өзгерістер сипаттамасы
Добрый вечер! Спасибо за обращение. Рассмотрев Ваше замечание к конкурсной документации, сообщаем следующее. Заказчиком принимается решение о внесении изменений в проект конкурсной документации, путем исключения из квалификационных требований - протирочной машины. По остальным позициям квалификационных требований (материальных и трудовых ресурсов) к сообщаем, что все услуги должны оказываться согласно требованиям Санитарно-эпидемиологическими требованиями к объектам общественного питания, утверждёнными приказом Министра здравоохранения РК от 17 февраля 2022 года № ҚР ДСМ-16, а именно:
доставка готовой продукции общественного питания производится специальным транспортом (или специально оборудованный) для перевозки продукции общественного питания необходим, даже если она находится в чистой многооборотной упаковке. Транспорт должен обеспечивать соблюдение температурного режима (охлаждаемый/изотермический), быть чистым, проходить регулярную мойку и дезинфекцию.
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, использование специализированного транспорта предотвращает порчу продуктов и развитие патогенных бактерий во время транспортировки.
Основные требования к транспорту:
Тип кузова: Изотермический фургон или рефрижератор для поддержания нужной температуры (горячей/холодной продукции).
Гигиена: Кузов должен иметь покрытие, легко поддающееся мойке, и содержаться в идеальной чистоте.
Санобработка: Ежедневная мойка и ежемесячная дезинфекция обязательны.
Специализация: Транспорт нельзя использовать для перевозки непродовольственных товаров.
Документы: Наличие санитарного паспорта на машину (согласно требованиям местных органов Санэпиднадзора.
Квалификационные требования повара (в т.ч. диетсестре) регулируются отраслевыми приказами Министерства здравоохранения и Министерства труда, Единым тарифно-квалификационным справочником (ЕТКС) и профессиональными стандартами включают техническое и профессиональное (среднее специальное, профессиональное) или после среднее образование по профилю. Допускается наличие сертификата о прохождении курсов повышения квалификации (для повара). Повар как правило, без предъявления требований к стажу работы (или с минимальным опытом). В ряде случаев, особенно для шеф-повара, требуется стаж от 3-5 лет. Требуемые знания: основы лечебно-профилактического питания (диетсестра/повар диетпитания), правила СанПиН в общественном питании и сфере услуг (в т.ч. РК), технология приготовления блюд, рецептур, правила эксплуатации кухонного оборудования, также требуется наличие соответствующего разряда (4-6 разряды для более квалифицированной работы) Основное внимание уделяется соблюдению норм СанПиН, технологии приготовления диетических блюд и правилам производственной санитарии.
Ключевые навыки и обязанности:
1. Приготовление блюд в соответствии с лечебными диетами (столы №1-15).
2. Соблюдение температурного режима, правил порционирования и выдачи.
3. Оформление и сдача документации по приему продуктов и выходу блюд.
4. Прохождение обязательных медицинских осмотров.
доставка готовой продукции общественного питания производится специальным транспортом (или специально оборудованный) для перевозки продукции общественного питания необходим, даже если она находится в чистой многооборотной упаковке. Транспорт должен обеспечивать соблюдение температурного режима (охлаждаемый/изотермический), быть чистым, проходить регулярную мойку и дезинфекцию.
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, использование специализированного транспорта предотвращает порчу продуктов и развитие патогенных бактерий во время транспортировки.
Основные требования к транспорту:
Тип кузова: Изотермический фургон или рефрижератор для поддержания нужной температуры (горячей/холодной продукции).
Гигиена: Кузов должен иметь покрытие, легко поддающееся мойке, и содержаться в идеальной чистоте.
Санобработка: Ежедневная мойка и ежемесячная дезинфекция обязательны.
Специализация: Транспорт нельзя использовать для перевозки непродовольственных товаров.
Документы: Наличие санитарного паспорта на машину (согласно требованиям местных органов Санэпиднадзора.
Квалификационные требования повара (в т.ч. диетсестре) регулируются отраслевыми приказами Министерства здравоохранения и Министерства труда, Единым тарифно-квалификационным справочником (ЕТКС) и профессиональными стандартами включают техническое и профессиональное (среднее специальное, профессиональное) или после среднее образование по профилю. Допускается наличие сертификата о прохождении курсов повышения квалификации (для повара). Повар как правило, без предъявления требований к стажу работы (или с минимальным опытом). В ряде случаев, особенно для шеф-повара, требуется стаж от 3-5 лет. Требуемые знания: основы лечебно-профилактического питания (диетсестра/повар диетпитания), правила СанПиН в общественном питании и сфере услуг (в т.ч. РК), технология приготовления блюд, рецептур, правила эксплуатации кухонного оборудования, также требуется наличие соответствующего разряда (4-6 разряды для более квалифицированной работы) Основное внимание уделяется соблюдению норм СанПиН, технологии приготовления диетических блюд и правилам производственной санитарии.
Ключевые навыки и обязанности:
1. Приготовление блюд в соответствии с лечебными диетами (столы №1-15).
2. Соблюдение температурного режима, правил порционирования и выдачи.
3. Оформление и сдача документации по приему продуктов и выходу блюд.
4. Прохождение обязательных медицинских осмотров.
